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以德立人 以技立业
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培养德技双馨人才
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12月12日上午，由珠海市人力资源和社会包管局主办，珠海市斗门区餐饮烹饪行业协会承办的2020年珠海市乡村振兴“粤菜师傅”技术大赛在斗门镇文化中心广场圆满结束，我校烹饪专业教师董霞作为参赛代表加入本次角逐，荣获中式面点赛项第五名的好结果 。
据了解，此次大赛是一场展示珠海美食的盛宴，也是推动“粤菜师傅”工程高质量生长的具体行动，同时也是一次全市性的技术竞赛，共有30组代表步队加入 。我校董霞老师创作的“凤梨酥”凭借精心的制作、精致的摆盘，实现了菜品与艺术的完美结合，以其精彩而稳定的发挥，荣获中式面点赛项第五名 。
通过此次角逐，增强了与各地名厨巨匠的交流，提高了我校教师专业技术水平，实现专业建设与技术大赛的深度对接和融合，我校将不绝 “走出去”， 以赛促学、以学促用，把赛场当自我提升的阵地，当做名贵的学习交流平台，对助力中西餐专业偏向的生长和学生生长成才起到积极的增进作用 。
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