专业建设丨“潮州菜名厨师”许永强一行莅临我校指导并受聘为我校专业建设指导专家

【提要描述】

分类：巨匠事情室
作者：新媒体中心
来源：金年会
宣布时间：2019-07-18
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在七月流火（13、14日）、酷暑难耐的日子里，在潮州市高级技工学校李丹虹主任的领导下，我们迎来了“潮州菜名厨师”许永强、卢银华、吴维凯一行专家教师，为我校烹饪专业和“粤菜师傅”培养基地的建设切脉指导。

7月13日，许永强一行在学校校长黄海、党支部书记、执行校长唐安阳、教学副校长刘跃华的陪同下，旅行了我校烹饪专业实训室和省、市“粤菜师傅”培养基地。专家们对我校烹饪专业实训室和省、市“粤菜师傅”培养基地建设取得的优异结果给予了高度评价。7月14日，在学校多功效报告厅召开了烹饪专业和省、市“粤菜师傅”培养基地建设指导会。

会上，黄海校长代表金年会对列位的到来体现热烈的接待！同时借此时机表达了愿望，希望列位巨匠悉心指导，希望与会人员珍惜与专家面劈面交流的时机，认真聆听专家的指导。

党支部书记、执行校长唐安阳在谈话中体现，列位专家的切脉指导一定能够提升我校烹饪专业和省、市“粤菜师傅”培养基地建设的能力。

教学副校长刘跃华向列位专家汇报了我校烹饪专业和省、市“粤菜师傅”培养基地建设配景、建设情况和建设设想。

许永强一行对我校的事情情况体现充分肯定，对学校领导班子的精神状态、事情作风、事情热情给予了高度评价，并充满信心地体现：将以满腔热情大力支持我校烹饪专业和省、市“粤菜师傅”培养基地建设。

会上，许永强等巨匠向我们介绍了目今烹饪行业生长的大情况和实施“粤菜师傅”工程的大配景。提出了要“增强校企深度相助、重视学生实操训练、打造‘珠派粤菜’特色、注重学生文化学习”的建设思路,并针对课程教材、宣传品牌、培育生源等方面为我们进行了深入细致地讲解。同时，还结合自身富厚的实践经验和深厚的理论修养,深入浅出,细致地为我们一一作了解答。

会上，我校校长黄海为他们宣布了学校烹饪专业建设指导专家的聘书。

加入此次指导会的另有我校常务副校长陈文斌、教务处主任薛志平、办公室主任陈苗苗、烹饪专业老师梁国权。与会人员被专家求真务实、兢兢业业的事情态度所熏染，纷纷体现受益匪浅，决心体现一定办妥专业和基地，不辜负专家的精心指导和上级领导的支持。

金年会将以“粤菜师傅”培养基地建设为抓手，着力形成“专业集群、资源集成、治理集约”的烹饪专业产教融合教育培训体系，紧密对接工业链、立异链、人才链，实现专业与工业同向生长，效劳与需求协调适应，紧扣国家“一带一路”倡仪，引进外洋和港澳台地区优质教育资源和国际通用行业标准，努力打造具有国际影响力的专业和课程品牌，早日实现开办珠海市金年会厨艺培训学院的目标。