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以德立人 以技立业
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培养德技双馨人才
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烹饪（中西面点制作）专业
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参数
人以食为天,烹饪专业，一个不会下岗的专业
培养目标：培养熟悉掌握差别面团的调制和种种馅心的制作，掌握种种成型要领和熟制技术，从事中西面点原料加工和中西式面点制作的高技技术人才 。
主要课程：面点原料知识、面点基本功训练、中式面点武艺、西式面点武艺 。烹饪营养与卫生、中国名点、中国饮食文化、面点工艺学、食品宁静与卫生、厨房治理与设备知识、烘焙工艺学 。
就业偏向：各大型酒店、餐饮企业及食品行业从事面点制作、食品镌刻事情、厨房采购及治理事情，亦可自主创业 。
烹饪（中西面点制作）专业图片
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就业前景
目今，随着人们物质生活的不绝提高，越来越多的从开始享受生活，“吃”，一经是人类生存的第一要素，而关于今天来说，“吃”，并不但仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了 。随着社会物质文明的进步，家务劳动慢慢走向了淘汰的趋势；随着紧张的、快节奏的生活到来，以家庭烧煮为主的饮食方法，一定要被以公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方法所取代 。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧 。由此我们可以看出：未来厨师无论是就业前景照旧社会职位都必将是一片灼烁！另据我国饮食文化网统计的资料显示，中国烹饪行业目今急需大批高素质、专业技术强的厨师步队来充分，每年人才缺口100万，这一数字预测着厨师职业作为永远的向阳工业，将是二十一世纪就业的最热门职业之一 。学烹饪不是你去找事情，而是事情在找你 。
就业后事情场境
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学校现与国家级重点技工学校，省人力资源和社会包管厅直属的广东省工业高级技工学校紧密相助，师资共享，优势互补，多年来为社会培养了大批技术专才 。学校位处珠海大学园区，周边教育资源优越，园区内有中山大学珠海校区，香港侵会大学联合国际学院，北京师范大学珠海分校，北京理工大学珠海学院，学校与上述各大高校毗邻，与园区内十万名高校学子配合进步，共享高校优质教育资源 。学校与周边高新企业紧密相助，凭据企业人才需求开设紧缺热门专业，接纳双元制的教育模式，校企双向，教学与企业岗位无缝对接，培养的学生走向社会优质就业才是学校生长的硬原理 。
机电一体化（维修电工偏向）专业
培养目标：掌握机械技工技术、电工技术、电气控制方面的基本知识，具备机电一体化设备的装置、调试、操作、维护和维修等实践能力的技术人才 。
机电一体化（工业机械人应用偏向）专业
培养目标：培养掌握本专业基础理论、能独立从事工业机械人应用系统的装置、调试、编程、维修、运行与治理等方面的技术人技术型人才 。
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